Grzyby Puszczy Knyszyńskiej i okolic.
Gyromitra gigas (Krombh.) Cooke, Mycogr., Vol. 1. Discom. (London): fig. 327 (1878)
piestrzenica olbrzymia
SYSTEMATYKA:
Fungi » Ascomycota » Pezizomycotina » Pezizomycetes » Pezizomycetidae » Pezizales » Discinaceae » Gyromitra

SYNONIMY:
Discina gigas (Krombh.) Eckblad, Nytt Mag. Bot. 15(1-2): 99 (1968)
Helvella gigas Krombh., Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme (Prague) 3: 28, tab. 20, fig. 1-5 (1834)
Maublancomyces gigas (Krombh.) Herter, Revista Südam. de Botanica 8: 161 (1950)
Neogyromitra gigas (Krombh.) S. Imai, Bot. Mag., Tokyo 52: 358 (1938)
Cechy makroskopowe
Owocnik: zbudowany z trzonu i główki.

Główka: średnicy do 15 cm; kształtu nieregularnie kulistego ale również i innym; powierzchnia mózgowato pofalowana, barwy oliwkowobrązowej lub ochrowożółtej, cimniejącej z wiekiem i w miarę wysychania (doskonale prezentują to zdjęcia w galerii - wszystkie przedstawiają owocniki z tego samego stanowiska w różnych fazach rozwoju); wnętrze z pustymi komorami, poprzerastane warstwami miąższu (fot. 14).

Trzon: wewnątrz częściowo pusty, krótki i zazwyczaj bardzo gruby (grubością zbliżony nieraz do szerokości główki); powierzchnia bruzdowana i pomarszczona.

Miąższ; kruchy, woskowaty, białawy, bez wyraźnego smaku i zapachu.
Cechy mikroskopowe
Gatunki podobne
Bardzo podobna do piestrzenicy kasztanowatej (Gyromitra esculenta), w zasadzie bardzo trudna do odróżnienia po cechach makroskopowych, o ile niemożliwa.
W przypadku gdy mamy do czynienia z owocnikami typowymi, mogą przy identyfikacji być pomocne takie cechy jak (w porównaniu z p.kasztanowatą):
- zdecydowanie grubszy i krótki trzon.
- jaśniejsze zabarwienie kapelusza.
- w większości przypadków występuje w drzewostanie liściastym.
- osiąga zazwyczaj znacznie większe rozmiary.
Występowanie
Wartość
Najprawdopodobniej gatunek jadalny, jednak atlasy podają go jako trujący. Spowodowane jest zapewne tym, że przeciętny grzybiarz nie jest w stanie, bez badań mikroskopowych, jednoznacznie określić jego przynależności gatunkowej. W takich przypadkach istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo pomylenia jej z trującą piestrzenicą kasztanowatą (Gyromitra esculenta).

Osobiście je jadłem i uważam za bardzo smaczne, nikogo jednak nie namawiam do próbowania.
kwiecień - maj 2009 rok (dokładne daty na zdjęciach)
Las modrzewiowy na E od Ogrodniczek, Komosa, gm. Supraśl.

Stanowisko ujęte w pracy zespołowej:
Grzyby Puszczy Knyszyńskiej - Anna Kujawa, Błażej Gierczyk, Mirosław Gryc, Marek Wołkowycki - 2019 rok.

--------------------------------------------------------------------------------------------
01. 02. 03. 04.
05. 06. 07. 08.
09. 10. 11. 12.
13. 14.
2019.04.02
Lasy na E od Ogrodniczek, Komosa, gm. Supraśl
Dwa młode owocniki na mocno zbutwiałym pniu powalonej olchy.
Owocniki zupełnie nie dojrzałe. Zdjęcia mikroskopowe robione po leżakowaniu w dojrzewalni.
--------------------------------------------------------------------------------------------
15. 16. 17. 18.
19. 20. 21. 22.
Opracował: Mirosław Gryc
Udzielam zgody na nieodpłatne wykorzystywanie zamieszczonych w atlasie zdjęć jedynie do celów niekomercyjnych.
Zdjęcia muszą być zamieszczone w całości, bez przeróbek (retuszu, kadrowania) wraz z podanym źródłem pochodzenia (link do strony ze zdjęciem mile widziany).
Dopuszczam jedynie zmianę rozmiaru w celu dostosowania ich do wymogów strony na której mają być zamieszczone.
W przypadku chęci wykorzystania zdjęć w inny sposób proszę o KONTAKT

DATA OSTATNIEJ MODYFIKACJI STRONY: 13.01.2022

LICZBA ODWIEDZIN STRONY: 744

DATA UTWORZENIA STRONY: 21.12.2012