Macrolepiota rachodes (Vittad.) Singer
czubajka czerwieniejąca
Cechy makroskopowe
dorastający do 15 cm, rzadko więcej; kształtu początkowo kulistosklepionego, nastepnie poprzez wypukły do rozpostartego, zazwyczaj bez garbka lub z bardzo małym; powierzchnia barwy jasnobrązowej, regularnie pokryta dużymi i grubymi łuskami, z wyjątkiem centrum kapelusza, które pozostaje przez cały czas gładkie.
Miąższ – barwy białej ale po uszkodzeniu szybko czerwieniejący, szczególnie w trzonie, co widać podczas zbiorów, po obcięciu trzonu; w kapeluszu miękki, w trzonie wóknisty, nie nadający się do spożycia; smak łagodny; zapachu w zasadzie brak.
Cechy mikroskopowe
Wysyp zarodników biały.
Zarodniki elipsoidalne, gładkie, bezbarwne, dekstrynoidalne, 9-12 x 6-7 µm.
Występowanie
Preferuje miesiące jesienne ale wyrasta również latem, przeważnie w lasach iglastych (sosna, świerk) oraz mieszanych, zdecydowanie rzadziej w liściastych oraz innych siedliskach takich jak parki, czy też polany leśne.
Gatunki podobne
Kilka innych gatunków z rodzaju czubajek (Macrolepiota) o czym można poczytać przy opisie czubajki kani (Macrolepiota procera).Tu wspomnę jedynie o ogrodowej odmianie czubajki czerwieniejącej (Macrolepiota rachodes var. bohemica) (=var. hortensis), która w zasadzie występuje w odmiennych siedliskach ale nie jest do końca pewne, że nie może również występować w lesie. Należy do gatunków rzadkich i spotykana jest najczęściej na żyznej, próchnicznej ziemi, w parkach, w sadach, w ogrodach, na pryzmach kompostu.
Owocniki ma jaśniejsze i dorastające do większych rozmiarów, miąższ po uszkodzeniu nie przebarwia się tak intensywnie jak u cz. czerwieniejącej a jedynie przybiera barwę pomarańczowobrązową lub pomarańczowołososiową. Trująca nie jest, czego dowiodły przeprowadzone na niej badania ale może wywoływać niedyspozycje żołądkowe, zatem zaleca się nie spożywanie tego gatunku.
Wartość
Gatunek jadalny ale o mocno nadwyrężonej reputacji z powodu niesłusznych posądzeń o powodowanie zatruć.Walory smakowe raczej przeciętne, ale jeżeli zdecydujemy sie na jego zbiór, to pozyskujemy tylko kapelusze.
Galeria zdjęć
Lokalizacja: ---
Substrat:
Lokalizacja: Puszcza Knyszyńska - skraj lasu sosnowego.
Substrat:
Lokalizacja: Kilka owocników w różnym wieku.
Substrat:
Lokalizacja: Las mieszany, niezła gromadka u podstawy świerka.
Substrat:
Stanowisko ujęte w pracy zespołowej:
Grzyby Puszczy Knyszyńskiej - Anna Kujawa, Błażej Gierczyk, Mirosław Gryc, Marek Wołkowycki - 2019 rok.
Lokalizacja: Niewielki kawałek lasu sosnowego na skraju wsi Ogrodniczki (gm. Supraśl), miejsce wyrzucania odpadów ogrodowych.
Substrat: Jeden owocnik na resztkach kompostowych przysypanych opadającym igliwiem, siedlisko nieco nietypowe jak i wygląd owocników.
Początkowo podejrzewałem ja o bycie odmiana ogrodową cz. czerwieniejącej ale mikroskopo jednoznacznie okreslił gatunek jako
M. rachodes v. rachodes Ze względu na złe warunki atmosferyczne, zdjęcia robione w innym miejscu.
Owocnik sprawdzony mikroskopowo przez B. Gierczyka.
Lokalizacja: Jeszcze jedno niezbyt typowe siedlisko dla tego gatunku, a mianowicie liściaste zadrzewienie (w zasadzie zakrzewienie),
Substrat: nad brzegiem jeziora Komosa w pobliżu miejscowości Ogrodniczki.
Podłoże bardzo bogate w materię organiczną. Owocnik wyrastał w pobliżu olszy (widoczna na zdjęciu nr.19, na drugim planie).
Owocnik sprawdzony mikroskopowo przez B. Gierczyka.
M. rachodes v. rachodes.
Stanowisko ujęte w pracy zespołowej:
Grzyby Puszczy Knyszyńskiej - Anna Kujawa, Błażej Gierczyk, Mirosław Gryc, Marek Wołkowycki - 2019 rok.
