Suillus bovinus (L.) Roussel
maślak sitarz
Index Fungorum
INNE POLSKIE NAZWY:
grzyb wolak, sitacz, sitek, sitka, sitnik, sitosz, grzyb sitarz, rzeszotnik (Berdau 1876)
Cechy makroskopowe
płaskowypukły, średnicy 3-12 cm, barwy od bladocielistej do pomarańczowobrązowej (skórzastobrązowej); skórka gładka, lepka, jedynie w czasie suszy sucha i błyszcząca, z trudem ściągająca się; brzeg u starszych owocników dość często pofalowany, u młodych owocników lekko podwinięty ale szybko prostujący się.
Hymenofor: rurkowy; rurki żółtawe, następnie zielonkawe, przyrośnięte lub zbiegające na trzon, nie oddzielające się od miąższu; pory barwy takiej samej jak rurki, duże, nieregularne, kanciaste, często labiryntowate.
Trzon: barwy kapelusza, przeważnie stosunkowo krótki; powierzchnia gładka i matowa.
Miąższ: nie łamliwy, barwy dość zmiennej wraz z wiekiem, od białawej, poprzez bladożółtą, żółtawą do brązowawej, po przełamaniu lekko błękitniejący; smak łagodny; zapach słaby, raczej nieokreślony.
Cechy mikroskopowe
Brak danych
Występowanie
Gatunek bardzo pospolity, występujący przede wszystkim w pobliżu sosen, nie koniecznie w lesie, również na obrzeżach lasów, zrębach, bardzo często na wrzosowiskach, zawsze na glebach kwaśnych. Wyrasta na ziemi w gromadach, nieraz bardzo licznych, od lata do późnej jesieni.
Cechy mikroskopowe
Wysyp żółtooliwkowy.Zarodniki elipsoidalne, gładkie, o wymiarach 7-13 x 3-5 µm.
Gatunki podobne
Gatunek dość charakterystyczny, podobny nieco do maślaczka pieprzowego charakteryzującego się ostrym smakiem.Wartość
Jadalny, średniej jakości, rzadko zbierany przez grzybiarzy chyba ze względu na dość ciemną, niezbyt atrakcyjną barwę po obgotowaniu, oraz mało jędrny miąższ.Galeria zdjęć
Lokalizacja: Puszcza Knyszyńska, okolice Supraśla, Pólko.
Substrat: Grupka owocników na przydrożu.
Stanowisko ujęte w pracy zespołowej:
Grzyby Puszczy Knyszyńskiej - Anna Kujawa, Błażej Gierczyk, Mirosław Gryc, Marek Wołkowycki - 2019 rok.
