Lactarius vellereus (Fr.) Fr.
mleczaj chrząstka
SYNONIMY:
Agaricus vellereus Fr., Systema Mycologicum 1: 76 (1821)
Lactarius vellereus var. vellereus , Epicrisis Systematis Mycologici: 340 (1838)
Galorrheus vellereus (Fr.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 125 (1871)
Lactifluus vellereus (Fr.) Kuntze, Revisio generum plantarum 3: 857 (1891)
INNE POLSKIE NAZWY:
chrząszcz; chrząstka; gniewosz; hrózd (Berdau 1876);
Lactarius vellereus var. vellereus , Epicrisis Systematis Mycologici: 340 (1838)
Galorrheus vellereus (Fr.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 125 (1871)
Lactifluus vellereus (Fr.) Kuntze, Revisio generum plantarum 3: 857 (1891)
INNE POLSKIE NAZWY:
chrząszcz; chrząstka; gniewosz; hrózd (Berdau 1876);
Cechy makroskopowe
średnicy nawet do 30 cm, barwy białej lub białawej, zazwyczaj wklęsły; powierzchnia sucha i matowa, dość często zanieczyszczona, ponieważ zazwyczaj rozwija się jeszcze przed wyjściem na powierzchnię ściółki, tym samym unosi jej część na kapeluszu; brzeg dość długo pozostaje podwinięty.
Miąższ – barwy białej, o słabym nieokreślonym zapachu.
Mleczko: obfite, białe, o ostrym, piekącym smaku.
Cechy mikroskopowe
Wysyp barwy białej.
Zarodniki szerokoelipsoidalne, pokryte brodaweczkami połączonymi delikatnymi listeweczkami, o wymiarach 7.5-9.5 x 6.5-8.5 µm.
Występowanie
Gatunek pospolicie wyrastający od lata do późnej jesieni, w lasach różnego typu.
Gatunki podobne
Najbardziej podobny do niego i mogący w terenie, sprawić trudności z odróżnieniem jest mleczaj piekący (Lactarius bertillonii). Ten jednak wyrasta zdecydowanie wcześniej, posiada przyjemny, delikatny, słodki zapach, miąższ po wpływem roztworu KOH przebarwia się od koloru żółtego do czerwonopomarańczowego.Innym podobnym mleczajem o białym zabarwieniu jest mleczaj biel (Lactarius piperatus), również przeważnie wyrasta nieco wcześniej i ma zdecydowanie bardziej cienkie i gęściej ustawione blaszki.
Wartość
W Polsce uznawany za niejadalny, jednak w innych krajach, pozyskiwany i po poddaniu odpowiedniej obróbce konsumowany.Galeria zdjęć
Data: ---
Lokalizacja: Puszcza Knyszyńska, okolice Czołnowa.
Substrat: Niżej przedstawiam owocniki z kilku różnych stanowisk.
Stanowisko ujęte w pracy zespołowej:
Grzyby Puszczy Knyszyńskiej - Anna Kujawa, Błażej Gierczyk, Mirosław Gryc, Marek Wołkowycki - 2019 rok.
Lokalizacja: Puszcza Knyszyńska, okolice Czołnowa.
Substrat: Niżej przedstawiam owocniki z kilku różnych stanowisk.
Stanowisko ujęte w pracy zespołowej:
Grzyby Puszczy Knyszyńskiej - Anna Kujawa, Błażej Gierczyk, Mirosław Gryc, Marek Wołkowycki - 2019 rok.
